練馬駅「潮彩」

練馬駅から線路沿いに桜台方面へ向かい、トヨタレンタカーの手前を左に曲がって高架をくぐったところに、漁船をイメージした装飾が目立つお店があります。レタスしゃぶしゃぶで有名な「潮彩」です。

売りは名物のレタスしゃぶしゃぶ。出汁と塩味が効いたスープに豚肉、キャベツ、ニラをまず入れます。食べごろになったら、取皿にとりわけ、ポン酢などはつけずにそのまま頂きます。うーん美味。

肉の旨味がスープに溶け込んだところで、レタスを入れます。レタスはシャキシャキ感が残る程度に熱を通してから頂きます。熱いのにシャキシャキしているレタスにスープの塩加減が調度良い。

内装は、木を基調とした落ち着いた和のイメージ。板場はオープンキッチンになっていて、魚を切っているところや、盛り付けをしているところが直接見えます。オープンキッチンならではの清潔感が店内には漂い、木のイメージが温もりを感じさせます。

このお店で他にオススメなのが、種類の多いお刺身と日本酒。写真の刺し盛りは1人前で1,500円。二人で食べて十分な量です。日本酒は1合500円〜。獺祭でさえ500円で飲めてしまうので、日本酒好きにはたまりません。

練馬駅の隠れ家的なお店です。

■潮彩
TEL:03-6914-5721
住所:東京都練馬区練馬1-22-12
17:00〜23:00(日曜も営業)