高山旅行記-2日目

高山の名物の一つにラーメンがあります。ちじれた細麺に醤油のスープ。あっさりとした味わいが特徴です。２日目のランチはラーメンにしようという話になり、乗鞍から高山駅へ途中にある「ドライブステーション板蔵」に寄り道しました。
http://www.itakuraramen.com/

この施設には大きな土産コーナーあり、板蔵のラーメンがその場で食べれる食堂あり、無料でラーメンの製造工程を見ることができる見学所があり、結構有名な場所の様です。

東京では様々なラーメンを食べれますが、高山ラーメンのようにあっさりした、ちぢれ麺にはあまりお目にかかりません。東京のラーメンに慣れ過ぎていると、少々物足りない感じもあります。